|
|
Bubble And Squeak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
30 g boter* 60 g cornedbeef* 60 g aardppelen* 60 g wortelen* 60 g pastinaak* 60 g kool* 2 eieren* peterselie.
Voorbereiding:
Snijd de cornedbeef in blokjes. Schil de aardappelen en kook ze gaar en snijd ze in blokjes. Kook de wortelen en snijd ze in blokjes. Kook de pastinaak en snijd deze in blokjes. Kook de kool en snijd deze in reepjes.
Bereidingswijze:
In een zware pan cornedbeef, aardappelen, wortel, pastinaak en kool doen en in 1minuut al omscheppend in boter bakken. Druk het gerecht aan in de vorm van een koek en bak deze op matig vuur aan beide kanten bruin. Pocheer of bak de eieren en leg ze op de bubble and squeak. Garneren met peterselie
|
|
|